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复合碳源物质通过细胞内的一系列化学变化,被微生物用于合成各代谢产物.微生物对碳素化合物的需求是极为广泛的,根据碳素的来源不同,可将碳源物质分为无机碳源物质和有机碳源物质糖类是较好的碳源,尤其是单糖(葡萄糖,果糖),双糖(蔗糖,麦芽糖,乳糖),绝大多数微生物都能利用.此外,简单的有机酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被许多微生物利用。所以我们在制作培养基时常加入葡萄糖,蔗糖作为碳源.淀粉,果胶,纤维素等,这些有机物质在细胞内分解代谢提供小分子碳架外,还产生能量供合成代谢需要的能量,所以部分碳源物质既是碳源物质,同时又是能源物质。在微生物发酵工业中,常根据不同微生物的需要,利用各种农副产品如玉米粉,米糠,麦麸,马铃薯,甘薯以及各种野生植物的淀粉,作为微生物生产廉价的碳源.这类碳源往往包含了几种营养要素.
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复合碳源的用途：1.广泛用于城市污水、镇江附近屠宰、镇江附近食品、镇江附近金属表面、镇江本地电镀等行业的生化污水处理。2.节省50％碳源可以缩短停滞期，快速适应新环境，缩短驯化时间。污水处理调试过程中加入复合碳源，更好的培养细菌，提高污水的可生化性。作为污水处理中污泥营养的来源，比尿素快。如果操作系统中的COD和BOD不足以提供细菌生长繁殖，则应单独添加，防止污泥老化，降低生物活性。污水处理系统在新系统刚启动调试过程中，需要投加一定比例的碳源，维持微生物所需要的的能量。污水处理菌种生化调试培养是需要投加碳源、镇江附近氮源、镇江同城磷源，微生物在生化池中繁殖需要大量的能量，在培养过程中污水的进出水口是需要关闭几天，没有污水流进，没有补充营养源，微生物在繁殖没有食物饮食，从而导致死亡。
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复合碳源，是用于构成微生物细胞和代谢产物中碳素来源的营养物质。生物质碳源随着污水脱氮要求的提高，新兴起专业生产碳源的企业，他们通过生物工程原理，对一些糖类、镇江农产品废料等进行发酵，生产无毒无害的生物制品，主要组分是小分子有机酸、镇江醇类、镇江本地糖类。其较单一的化学品更容易被微生物利用，其使用成本比单一化学品便宜，具备极高的性价比。生物转化挥发酸VFA 来源于污泥水解的上清液，由于水解所产生的 VFA 拥有很高的反硝化速率，碳源可以直接由污水厂内部提供，在污泥减容的同时还减少了碳源运输方面的问题，所以它是目前比较有优势的碳源。广泛应用于:污水处理、镇江纺织行业、镇江冶金行业、镇江同城建筑行业、镇江本地包装行业、镇江本地印染行业、镇江同城石化行业、镇江医药行业等等。
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